El Nopal es una alimento tradicional de gran consumo en México, con el que se prepara gran variedad de potajes y su harina es de alta calidad pues permite obtener subproductos alimenticios de gran importancia.

En los últimos tiempos mucho se ha hablado de los fitoestrógenos y su relación con la salud. De hecho muchos son los beneficios que aportan al tratamiento de diversas enfermedades. Por ello, es interesante conocer un poco más en profundidad acerca de estos compuestos orgánicos (Estrógenos naturales), y saber qué son y para qué sirven.