L\u2019Agar agar \u00e8 una delle alghe pi\u00f9 particolare che esiste, in quanto ha la capacit\u00e0 di gelatinizzare varie preparazioni. Questa importante\u00a0gelatina naturale \u00e8 diventata molto importante nel mondo, per il dono di solidificare succhi e molte altre preparazioni.<\/p>\n
Si tratta della gelatina la pi\u00f9 alta qualit\u00e0 marine.\u00a0La fibra solubile \u00e8 estratta dalle alghe marine Gelidium sesquipedale e ha sapore neutro. E utilizzata come addensante e gelificante nei dolci (torte, marmellate, gelatine, creme, creme, sorbetti, succhi di frutta).<\/p>\n
Utilizzata anche per addensare salse, minestre o puree. Con il suo elevato grado di purezza \u00e8 utilizzato anche nella ricerca (microbiologia). Un cucchiaio di fiocchi di agar agar possono addensare 1 litro di liquido. Bollire per 8 minuti.<\/p>\n
100% vegetale. E \u00b4soddisfacente e ha un basso contenuto di calorie.<\/p>\n
PREPARAZIONE Per addensare il budino: 1 cucchiaio per litro Composizione media per 100 g:<\/strong> L\u2019Agar agar \u00e8 una delle alghe pi\u00f9 particolare che esiste, in quanto ha la capacit\u00e0 di gelatinizzare varie preparazioni. Questa importante\u00a0gelatina naturale \u00e8 diventata molto importante nel mondo, per il dono di solidificare succhi e molte altre preparazioni. Si tratta della gelatina la pi\u00f9 alta qualit\u00e0 marine.\u00a0La fibra solubile \u00e8 estratta dalle alghe marine Gelidium … Continue reading Alga agar agar Fiocchi (Gelidium Sesquipedale) 50g<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":4438,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[357,397],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-6301","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-alimentazione-naturale","7":"product_cat-alghe","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4438"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6301"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6301"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong>Far bollire per 8 minuti.
\nPer rendere la gelatina consistente: 1 cucchiaio di agar agar per ogni mezzo litro di liquido.<\/p>\n
\nLasciare raffreddare.
\nCome sapore neutro addensante, \u00e8 ideale anche in torte, salate, zuppe, puree e salse gelificanti.<\/p>\n
\nProteine: 0,6%, Grassi: 0,1%, Glucide (fibra solubile): 70%, Calcio: 325 mg, Magnesio: 159 mg, Fosforo: 20,7 mg, ferro: 2,2 mg.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"