{"id":12982,"date":"2021-05-26T17:42:29","date_gmt":"2021-05-26T15:42:29","guid":{"rendered":"https:\/\/inkanat.com\/?p=12982"},"modified":"2021-05-26T17:47:38","modified_gmt":"2021-05-26T15:47:38","slug":"omegas-3-6-9-grasas-beneficiosas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/omegas-3-6-9-grasas-beneficiosas\/","title":{"rendered":"Omegas 3, 6, 9: Grasas beneficiosas"},"content":{"rendered":"

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Omegas 3, 6, 9: Grasas beneficiosas<\/strong><\/h3>\n

Actualmente hay mucha gente que asigna a las grasas, la posibilidad de padecer enfermedades cardiovasculares o un alto contenido de colesterol. La confusi\u00f3n existe principalmente en esta relaci\u00f3n, ya que no todas las grasas son malas, el ser humano necesita de su grasa corporal para sintetizar elementos vitales para su desarrollo y mantenimiento.<\/p>\n

Un ejemplo perfecto para este caso es el siguiente: Los esquimales ingieren grandes cantidades de grasa de ballenas, focas y en general pescado azul. En teor\u00eda este alto consumo de grasa es perjudicial para la salud, pero hace aproximadamente 100 a\u00f1os unos investigadores demostraron que no sufr\u00edan infartos ni enfermedades cardiovasculares debido a las propiedades de estos \u00e1cidos grasos como el Omega 3, 6 y 9.<\/p>\n

Son \u00e1cidos grasos esenciales (el organismo humano no los puede fabricar a partir de otras sustancias) poliinsaturados, el cuerpo no sintetiza ning\u00fan \u00e1cido graso Omega por lo que hay que introducirlos al organismo mediante alimentos que se encuentran en alta proporci\u00f3n en los tejidos de ciertos pescados (por regla general pescado azul), y en algunas fuentes vegetales como las semillas de lino, la semilla de ch\u00eda, el sacha inchi (49% de omega 3), los ca\u00f1amones y las nueces. Algunas fuentes de omega-3 pueden tener otros tipos como los omega-6. Inicialmente se les denomin\u00f3 vitamina F hasta que determinaciones anal\u00edticas m\u00e1s precisas hicieron ver que realmente formaban parte de los \u00e1cidos grasos.<\/p>\n

Los \u00e1cidos grasos Omega 6 tambi\u00e9n son esenciales pero la tendencia a la alimentaci\u00f3n moderna sugiere un alto consumo de Omega 6. Los estudios cient\u00edficos manifiestan que no solo se tiene que consumirlos en cantidades suficientes sino que hay que guardar cierta proporci\u00f3n con cada uno.<\/p>\n

Los \u00e1cidos grasos Omega 9 son grasas insaturadas que se encuentran en las grasas vegetales y animales. A diferencia de los Omega 3 y 6, el cuerpo sintetiza esta grasa aunque es beneficioso que tambi\u00e9n los incluyas en la dieta.<\/p>\n

PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LOS OMEGAS<\/p>\n

El Omega 3 se encarga de lavar nuestro organismo del colesterol malo que se produce debido a la mala alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

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Consumir Omega 3 nos brinda beneficios para combatir contra las siguientes enfermedades o patolog\u00edas: La artritis reumatoide, el lupus, la esclerosis m\u00faltiple, esclerodermia, colitis, sirve para complementar los tratamientos contra la psoriasis, eccema at\u00edpico y estimula la s\u00edntesis de la hormona del crecimiento que se esta estudiando para tratarlo contra el envejecimiento. Asimismo el consumo de \u00e1cido alfa linol\u00e9nico (ALA) contribuye a prevenir enfermedades cerebro vascular disminuyendo los niveles de colesterol de baja densidad y los triglic\u00e9ridos. El consumo del \u00e1cido eicosapentaeonico (AEP) y \u00e1cido decosahexaenoico (ADH) contribuye al desarrollo cerebral y ocular y previene las enfermedades cardiovasculares. Las dietas ricas en ADH favorecen en la protecci\u00f3n contra los procesos degenerativos de las retinas y ayuda a aumentar la capacidad para resolver problemas en ni\u00f1os de nueve meses de edad.<\/p>\n

Seg\u00fan algunos estudios nos indican que en algunas dietas occidentales como en Estados Unidos la proporci\u00f3n entre Omega 6 y Omega 3 es de 10:1 y en casos extremos puede llegar a 30:1. Reduciendo esta proporci\u00f3n a 5:1 beneficia a los asm\u00e1ticos, disminuy\u00e9ndolo a una proporci\u00f3n 4:1 ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares en un 70%, en una proporci\u00f3n entre 3\/2:1 ayuda con la artritis reumatoide y c\u00e1ncer colorrectal.<\/p>\n

El Omega 9 es el \u00e1cido graso que se encarga de reducir el nivel de fibrin\u00f3geno en la sangre, esta sustancia es una prote\u00edna y principal componente de los co\u00e1gulos, cuanto mayor es su concentraci\u00f3n m\u00e1s posibilidades de sufrir una trombosis. Asimismo controla los niveles de colesterol de baja densidad (LDL) o colesterol bajo y aumentan los niveles del colesterol de alta densidad (HDL) o colesterol bueno evitando la oxidaci\u00f3n de las lipoprote\u00ednas y como consecuencia protege contra la arterioesclerosis y las enfermedades coronarias. Los aceites de canola y de girasol con Omega 9 son saludables por su alto contenido de grasas monoinsaturadas y por ser libres de grasas trans.<\/p>\n

FUENTES DE OMEGA 3, OMEGA 6 Y OMEGA 9<\/p>\n

Las fuentes m\u00e1s ricos de Omega 3 son los peces de agua fr\u00eda y los pescados azules como la sardina que tiene una proporci\u00f3n 1:7 entre Omega 6 y Omega 3. En el mundo vegetal podr\u00edamos optar por las semillas de ch\u00eda cuya fracci\u00f3n de aceite posee la concentraci\u00f3n m\u00e1s alta de Omega 3 con un porcentaje de 58%. La Sacha Inchi contiene un 49% de Omega 3.<\/p>\n

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Sin embargo hay otras fuentes de Omega 3 que no son tan beneficiosas por tener una alta concentraci\u00f3n de Omega 6 como las nueces o el aceite de colza. No obstante se podr\u00edan consumir una mezcla entre nueces y semillas de lino para sustentar el equilibrio entre los dos \u00e1cidos grasos.<\/p>\n

Las semillas de c\u00e1\u00f1amo sostienen un equilibrio perfecto en la proporci\u00f3n entre Omega 3 y Omega 6 con 3 partes de Omega 3 y una parte de Omega 6, 3:1, aunque su consumo es un poco desagradable ya que poseen una c\u00e1scara muy dura en su exterior. La mejor manera de consumir esta semilla es mezcl\u00e1ndola con leche para hacer leche de frutos secos. Previamente se bate las semillas con agua para su posterior filtraci\u00f3n con bolsas de filtro. Se refrigera durante un periodo de 48 horas para mantener sus propiedades nutricionales.<\/p>\n

A lo que se refiere al Omega 9, el aceite de oliva es el producto que m\u00e1s protege al coraz\u00f3n y adem\u00e1s es cardiosaludable. Aceite de canola, girasol y almendras. Los aceites mencionados anteriormente son saludables ya que un 70% de su contenido son grasas monoinsaturadas que reducen los factores que se<\/p>\n

le atribuyen a las enfermedades coronarias y la diabetes.<\/p>\n

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TIPOS DE OMEGAS<\/p>\n

\u00c1cido Alfa \u2013 linol\u00e9nico (ALA): Es un componente de muchos aceites vegetales. La mayor\u00eda de sus semillas y aceites son m\u00e1s ricas en omega 6 \u00e1cido linoleico.
\n\u00c1cido estearid\u00f3nico: Tambi\u00e9n es llamado \u00e1cido mor\u00f3ctico. Las fuentes naturales de este \u00e1cido graso son los aceites de semillas de c\u00e1\u00f1amo, grosella negra, ma\u00edz gromwell.
\n\u00c1cido eicosatetraenoico (AA): Es uno de los \u00e1cidos esenciales en los mam\u00edferos. Suele estar presente en las membranas celulares. Los vegetales no contienen nada de este \u00e1cido graso por lo tanto suele encontrarse en las carnes principalmente.
\n\u00c1cido eicosapentaenoico (AEP): Se utiliza en cl\u00ednica como un f\u00e1rmaco para el tratamiento de algunas formas hiperlipidemias, que es una patolog\u00eda en la cual se encuentran los niveles de l\u00edpidos altos en la sangre. Este \u00e1cido graso se utiliza para reducir la concentraci\u00f3n de triglic\u00e9ridos en la sangre pero no quiere decir que no se puede padecer enfermedades cardiovasculares. Se obtiene a partir de la consumici\u00f3n de alimentos como los aceites de pescados y en la leche materna.
\n\u00c1cido decosapentaenoico: Una de las grandes fuentes de este \u00e1cido graso es el aceite de foca con un 21%.
\n\u00c1cido decosahexaenoico (ADH): Es un \u00e1cido vital para el desarrollo y el mantenimiento de la salud. Principalmente se encuentra en los aceites de pescado y en algunas algas.
\n\u00c1cido Oleico: Es un componente principal del aceite de canola, girasol y oliva. Muchas de estas grasas se utilizan para reducir las grasas malas en los aceites de cocina.<\/p>\n

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\u00bfC\u00d3MO ACT\u00daAN LOS OMEGAS EN NUESTRO ORGANISMO?<\/p>\n

Al ingerir los \u00e1cidos grasos Omega 3 de los pescados azules se reduce la presi\u00f3n arterial alta y las posibilidades de que las plaquetas se adhieran a las paredes arteriales que provocan las enfermedades como el infarto al miocardio.<\/p>\n

Se puede decir que el \u00e1cido linol\u00e9nico de la Omega 3 y el \u00e1cido linoleico de la Omega 6 compiten en nuestro cuerpo por puestos en las membranas celulares (recubrimientos de las membranas) y adem\u00e1s tienen diferentes propiedades y funciones que repercuten positivamente en la salud humana.<\/p>\n

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CONSEJOS PARA SU CONSUMO<\/p>\n

El consumo de estos \u00e1cidos grasos no van a paliar todos los efectos de las enfermedades, aunque con un estilo de vida saludable y una alimentaci\u00f3n fresca y equilibrada combinando productos tales como verduras, suplir la carne por el pescado, a\u00f1adir a la dieta productos de soya y a su vez eliminar las bebidas embotelladas por agua purificada o jugos de frutas. En cuanto al estilo de vida, seria muy beneficioso caminar 30 minutos al d\u00eda para limpiar todo el colesterol de baja densidad y fortalecer el coraz\u00f3n.<\/p>\n

La Administraci\u00f3n de Alimentos y F\u00e1rmacos de Estados Unidos ha aprobado debido a una investigaci\u00f3n cient\u00edfica que media cucharada todos los d\u00edas de aceite de canola reduce significativamente el riesgo de sufrir una enfermedad coronaria debido a su contenido de grasas insaturadas.<\/p>\n

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ESTUDIOS CIENT\u00cdFICOS REALIZADOS SOBRE LOS OMEGAS<\/p>\n

Se ha demostrado a base de estudios que un gran consumo de Omega 3 en la alimentaci\u00f3n incrementa el tiempo de coagulaci\u00f3n de la sangre. Por lo tanto, en comunidades donde se consume mucho Omega 3, por ejemplo los japoneses, no est\u00e1n predispuestos a padecer enfermedades cardiovasculares, aunque no quiere decir que est\u00e9n exentos de sufrirlas.<\/p>\n

Otros estudios sugieren que la Omega 3 es beneficiosa para el cerebro habiendo tratado a un grupo grande de ni\u00f1os en edad escolar con pastillas con aceite de pescado, se observaron grandes mejoras en sus rendimientos respectivos. Sin embargo la ingesta de grandes cantidades de aceite de pescado como suplemento alimenticio puede propiciar el consumo de grandes cantidades de dioxinas, mercurio y otros metales pesados que pueden causar toxicidad.<\/p>\n

Centr\u00e1ndonos espec\u00edficamente en los \u00e1cidos grasos, se han desarrollado estudios que indican que el \u00e1cido linol\u00e9nico act\u00faa como un neuroprotector para patolog\u00edas como la isquemia o la epilepsia. Cient\u00edficos de la Universidad de California han encontrado evidencias sobre el consumo del \u00e1cido docosahexaenoico que puede influir de manera positiva en el deterioro que causa el Alzheimer, aunque todav\u00eda no esta confirmado.<\/p>\n

Recientes estudios de la Universidad de Ohio en Estados Unidos han detectado que cuanto m\u00e1s alto sea el nivel de Omega 6 en la sangre m\u00e1s posibilidades ten\u00edan los participantes de sufrir s\u00edntomas de depresi\u00f3n y de agentes que influyen en la necrosis tumoral y la interleucina.<\/p>\n

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El principal problema es que hay mucha gente que no tiene una alimentaci\u00f3n equilibrada, tienen exceso de harinas, aceites refinados y adem\u00e1s grasas saturadas, altamente perjudiciales para la salud.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12984,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-12982","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-complementos-alimenticios"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12982","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12982"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12982\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12994,"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12982\/revisions\/12994"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12982"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}