{"id":12285,"date":"2021-05-13T15:44:44","date_gmt":"2021-05-13T15:44:44","guid":{"rendered":"https:\/\/inkanat.com.inkanat.pe\/?p=12285"},"modified":"2024-01-10T06:24:51","modified_gmt":"2024-01-10T04:24:51","slug":"yacon-la-miel-andina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/yacon-la-miel-andina\/","title":{"rendered":"Yac\u00f3n: La miel andina"},"content":{"rendered":"

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Yac\u00f3n: Usos en Medicina tradicional.<\/strong><\/h2>\n

Tradicionalmente las ra\u00edces del Yac\u00f3n<\/a> son usadas para calmar la sed,\u00a0 seg\u00fan algunos cronistas, los \u201cChasquis\u201d, mensajeros o correos de la \u00e9poca de los Incas, llevaban en sus alforjas ra\u00edces de yac\u00f3n para satisfacer, sus necesidades de agua y de \u00a0ciertos electrolitos, an\u00e9cdota comprensible si tenemos en cuenta que esta ra\u00edz contiene un alto porcentaje de agua, az\u00facares y K.<\/p>\n

Es importante destacar que el tipo de az\u00facares que contiene, \u00a017 a 20% la ra\u00edz fresca y 65% la seca,\u00a0 es inulina, pol\u00edmero de la glucosa y que es apta para el consumo humano, pudiendo\u00a0 ser utilizadas por diab\u00e9ticos y por personas que siguen reg\u00edmenes para bajar de peso o para no engordar.<\/p>\n

Las hojas, tienen propiedades hipoglucemiantes (bajan los niveles de glucosa en sangre) y lipol\u00edticas, es decir ayudan a bajar valores altos de colesterol en sangre, presentan tambi\u00e9n una moderada actividad hipotensora, por lo que son utilizadas para tratar pacientes con diabetes tipo II y\/o dislipidemias e hipertensi\u00f3n.<\/p>\n

Por estas propiedades las hojas de esta planta, se est\u00e1n usando para tratar pacientes con diabetes tipo II y sus ra\u00edces en pacientes que requieren reg\u00edmenes en los que no pueden consumir ning\u00fan otro tipo de az\u00facares.<\/p>\n

Inicialmente se usa como coadyuvante del\u00a0 tratamiento farmacol\u00f3gico, consiguiendo seg\u00fan la evoluci\u00f3n, la disminuci\u00f3n de las necesidades del mismo.<\/p>\n

Yac\u00f3n: Descripci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

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Nombre\u00a0 cient\u00edfico.\u00a0\u00a0<\/strong>Smallanthus sonchifolius<\/p>\n

Nombres comunes. \u201c<\/strong>Yac\u00f3n\u201d,\u00a0\u201c<\/strong>llac\u00f3n\u201d, \u201caricoma\u201d, \u201cj\u00edcama\u201d, \u201cllakuma\u201d, \u201cjiquimilla\u201d, \u201cllacoma\u201d etc.<\/p>\n

Descripci\u00f3n bot\u00e1nica.\u00a0\u00a0<\/strong>Planta domesticada y cultivada desde la \u00e9poca prehisp\u00e1nica. Es una planta perenne que llega a medir entre 1.5 y 2.5 m de altura.
\nTiene ra\u00edces suculentas que almacenan en su pulpa sustancias de agradable \u00a0sab\"yacon\"<\/strong>or dulce, flores terminales en cabezuelas peque\u00f1as, amarillas o anaranjadas.<\/p>\n

H\u00e1bitat y distribuci\u00f3n.\u00a0<\/strong>Su h\u00e1bitat original son las tierras altas de los Andes y selva alta, entre los 1,000 y 3,400 msnm.<\/p>\n

Composici\u00f3n qu\u00edmica.\u00a0<\/strong>Las ra\u00edces frescas, contienen de 69 a 83 % de agua, 0.4 a 2 % deprote\u00ednas y 20 % de az\u00facares, especialmente Inulina (pol\u00edmero de la fructosa).<\/p>\n

Las ra\u00edces secas contienen de 4 a 4-7 % de ceniza, 6-7 % de prote\u00ednas y un 65 % de az\u00facares y\u00a0 K (potasio).
\nLas hojas secas contienen\u00a0 \u00e1cido clorog\u00e9nico, triptofano y varios fenoles derivados del \u00e1cido caf\u00e8ico.<\/p>\n<\/div>\n

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Esta planta(Yac\u00f3n) presenta un gran potencial por sus propiedades medicinales, es favorecida por su alto contenido en Inulina, usada en el tratamiento de diabetes tipo II y\/o dislipidemias e hipertensi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12289,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-12285","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion-natural"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12285","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12285"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12285\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24770,"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12285\/revisions\/24770"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12289"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12285"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12285"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12285"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}