{"id":10466,"date":"2021-03-26T19:22:19","date_gmt":"2021-03-26T19:22:19","guid":{"rendered":"https:\/\/inkanat.com.inkanat.pe\/?p=10466"},"modified":"2024-01-10T06:17:51","modified_gmt":"2024-01-10T04:17:51","slug":"tratamiento-nutricional-para-la-gastritis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/es\/tratamiento-nutricional-para-la-gastritis\/","title":{"rendered":"Tratamiento nutricional para la gastritis"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

TRATAMIENTO NUTRICIONAL PARA LA GASTRITIS<\/h2>\n

Aproximadamente el 80% de la poblaci\u00f3n en pa\u00edses en v\u00edas de desarrollo ha padecido gastritis. La bacteria conocida como helicob\u00e1cter pylori est\u00e1 asociada a esta enfermedad en el 90% de los casos; tambi\u00e9n influir la automedicaci\u00f3n y esto si no es tratado a tiempo puede evolucionar a \u00falcera e incluso a c\u00e1ncer<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la gastritis?<\/h2>\n

La gastritis ocurre cuando el revestimiento del est\u00f3mago resulta hinchado o inflamado.
\nLa gastritis puede durar s\u00f3lo por un corto tiempo (gastritis aguda). Tambi\u00e9n puede perdurar durante meses o a\u00f1os (gastritis cr\u00f3nica).<\/p>\n

Se clasifica de dos tipos:<\/p>\n

Gastritis de Tipo A: localizadas en el fundus y en el cuerpo del est\u00f3mago. Su mecanismo es autoinmunitario contra la c\u00e9lula ox\u00edntica o parietales.
\nGastritis de Tipo B: abarca todo el est\u00f3mago, incluyendo el antro. Tiene anticuerpos contra las c\u00e9lulas G. Se asocia a la bacteria Helicobacter Pylori
\nAmbos tipos de gastritis suelen ser cr\u00f3nicas. La gastritis aguda se debe mayormente a la ingesta de t\u00f3xicos, aspirinas, alcohol, excesos de caf\u00e9, t\u00e9, mate y stress.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 se produce?<\/p>\n

Las causas m\u00e1s comunes de gastritis son:<\/p>\n

Ciertos medicamentos como \u00e1cido acetilsalic\u00edlico (aspirin), ibuprofeno o naproxeno.
\nTomar demasiado alcohol.
\nInfecci\u00f3n del est\u00f3mago con una bacteria llamada Helicobacter pylori.
\nLas causas menos comunes son:<\/p>\n

Trastornos autoinmunitarios (como anemia perniciosa).
\nReflujo de bilis hacia el est\u00f3mago (reflujo biliar).
\nConsumo de coca\u00edna.
\nIngerir o beber sustancias corrosivas o c\u00e1usticas (como venenos).
\nEstr\u00e9s extremo.
\nInfecci\u00f3n viral, como citomegalovirus y el virus del herpes simple (ocurre con m\u00e1s frecuencia en personas con un sistema inmunitario d\u00e9bil).
\nUn traumatismo o una enfermedad repentina y grave, como una cirug\u00eda mayor, insuficiencia renal o el hecho de estar con un respirador pueden causar gastritis.
\n\u00bfCu\u00e1les son los s\u00edntomas?
\nMuchas personas con gastritis no tienen ning\u00fan tipo de s\u00edntomas, pero dentro de los que se pueden notar tenemos:<\/p>\n

Inapetencia.
\nN\u00e1useas y v\u00f3mitos.
\nDolor en la parte superior del vientre o el abdomen.
\nSi la gastritis est\u00e1 causando sangrado del revestimiento del est\u00f3mago, los s\u00edntomas pueden abarcar:<\/p>\n

Heces negras.
\nV\u00f3mitos con sangre o material con aspecto de cuncho de caf\u00e9.
\n\u00bfPodemos prevenirlo?
\nLa b\u00fasqueda de nuevos tratamientos prometedores contra el h. Pylori, nos ha llevado al uso de plantas medicinales las cuales tienen mucho que ofrecer.<\/p>\n

As\u00ed se sabe que existen diversos estudios sobre el uso de plantas medicinales en contra del H. pylori, sin embargo, se trata en su mayor\u00eda de estudios preliminares, realizados in vitro, lo cual resulta comprensible, como dec\u00eda al inicio, pues la gran mayor\u00eda de los recursos de investigaci\u00f3n est\u00e1n volcados en el \u00e1rea de la farmacolog\u00eda. Sin embargo, hay que se\u00f1alar que aunque este tipo de trabajos es reciente, siendo el primero un art\u00edculo publicado en 1991, y su n\u00famero ha crecido s\u00f3lo en los \u00faltimos a\u00f1os ( del 2000 en adelante), es ya muy grande el n\u00famero de plantas que han comenzado a investigarse y ofrecen un enorme campo de investigaci\u00f3n y de posibilidades para el combate del H pylori. As\u00ed lo ilustra un amplio trabajo de revisi\u00f3n de la literatura mundial, publicado en el 2007. Dicho estudio, que fue llevado a cabo por dos investigadores del Departamento de Bioqu\u00edmica de la Facultad de Medicina de la UNAM, nos presenta un listado de 327 plantas, comestibles o medicinales, que han sido estudiadas a nivel mundial para determinar su potencial anti H. Pylori. Los autores reportan m\u00e1s de 160 plantas para las cuales se han confirmado dicha acci\u00f3n.<\/p>\n

Recomendaciones Nutricionales
\nEl tratamiento de la gastritis depender\u00e1 de su causa y debe consultarse con el m\u00e9dico de familia. Con respecto al tratamiento diet\u00e9tico, este trastorno requiere una alimentaci\u00f3n suave y no irritante para la mucosa estomacal.<\/p>\n

Las normas generales de la alimentaci\u00f3n adecuada para la gastritis la engloba el r\u00e9gimen adecuado g\u00e1strico:<\/p>\n

Masticar lentamente los alimentos, evitando comer con apuro o prisa
\nFraccionar la ingesta en 5 comidas diarias
\nEvitar temperaturas extremas, es decir que los alimentos y bebidas est\u00e9n templados
\nUtilizar m\u00e9todos de cocci\u00f3n sencillos, evitando fritos y grasas
\nEvitar bebidas estimulantes: caf\u00e9, t\u00e9 y bebidas carbonatadas
\nEvitar el alcohol
\nEvitar alimentos grasos
\nEvitar los picantes
\nEvitar frutas y verduras crudas, preferirlas cocidas
\nTratamiento natural
\n\u00bfQu\u00e9 alimentos debemos consumir m\u00e1s?
\nEs aconsejable aumentar la ingesta de:<\/p>\n

AVENA: los copos de avena cocidos, suavizan y protegen la mucosa gracias a los muc\u00edlagos que contiene.
\nARROZ: tiene un efecto antiinflamatorio y astringente en el est\u00f3mago e intestino
\nAGUACATE: neutraliza el exceso de \u00e1cido y a su vez suaviza, protege y desinflama la mucosa estomacal.
\nCALABAZA: cuando se prepara en pur\u00e9, es un alimento excelente ya que neutraliza tambi\u00e9n la acidez y protege la mucosa.
\nCOL: protege y desinflama.
\nCHIRIMOYA: resulta una excelente fruta, ya que neutraliza los \u00e1cidos
\nMANZANA: asada y en compota se tolera perfectamente, contiene pectinas y taninos que desinflaman la mucosa estomacal.
\nPATATA: siempre cocidas, pero nunca fritas, resultan muy beneficiosas, ya que son neutralizantes, sedantes y calmantes.
\nYUCA o TAPIOCA: suaviza y protege la mucosa, gracias a sus muc\u00edlagos, siempre cocida en caldos sin grasa
\nZANAHORIA: resulta calmante, regula la producci\u00f3n de \u00e1cido y neutraliza su exceso, gracias a los betacarotenos y a su fibra. Tanto cruda como cocida es beneficiosa.
\nEs aconsejable reducir o evitar la ingesta de:<\/p>\n

AZ\u00daCARES: irritan la mucosa y adem\u00e1s favorecen la proliferaci\u00f3n de bacterias
\n.ALCOHOL: tambi\u00e9n irrita la mucosa estomacal, provocando una reacci\u00f3n inflamatoria. El consumo habitual de bebidas alcoh\u00f3licas provoca una inflamaci\u00f3n continuada, a lo que llamamos gastritis cr\u00f3nica. La cerveza es especialmente nociva en casos de gastritis ya sea con o sin alcohol.
\nBEBIDAS ESTIMULANTES: caf\u00e9, t\u00e9 y mate, resultan nocivas para la gastritis, debido al contenido de cafe\u00edna.
\nBEBIDAS CARBONATADAS: todas contienen sustancias irritantes como aditivos, az\u00facares, \u00e1cidos, cafe\u00edna, etc.
\nCAF\u00c9: todas las sustancias que constituyen el caf\u00e9, ya sea con cafe\u00edna o descafeinado, resultan nocivas, puesto que favorecen la secreci\u00f3n de \u00e1cidos.
\nCARNES: las purinas de las carnes inflaman la mucosa g\u00e1strica.
\nESPECIAS PICANTES: inflaman la mucosa g\u00e1strica, lo cual aumenta la producci\u00f3n de jugos g\u00e1stricos, favoreciendo la gastritis.
\nC\u00cdTRICOS: por su acidez resultan indigestos y agresivos en caso de gastritis
\nMARISCOS: de dif\u00edcil digesti\u00f3n, inflaman la mucosa
\nHELADOS: contienen az\u00facares, grasas y es fr\u00edo, siendo agresivo para la mucosa g\u00e1strica.
\nBibliograf\u00eda<\/p>\n

Kuipers E, Blaser MJ. Acid peptic disease. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Cecil Medicine. 24th ed. Philadelphia, Pa: Saunders Elsevier; 2011:chap 141.
\nLee EL, Feldman M. Gastritis and gastropathies. In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Sleisenger and Fordtran\u00b4s Gastrointestinal and Liver Disease. 9th ed. Philadelphia, Pa: Saunders Elsevier; 2010:chap 51.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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