{"id":12219,"date":"2021-04-27T19:54:16","date_gmt":"2021-04-27T19:54:16","guid":{"rendered":"https:\/\/inkanat.com.inkanat.pe\/unkategorisiert\/chia-usos-estudios-y-beneficios-para-adelgazar\/"},"modified":"2021-09-07T19:21:38","modified_gmt":"2021-09-07T17:21:38","slug":"chia-samen-informationen-ueber-eigenschaften-und-nutzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inkanat.webclientes.es\/de\/chia-samen-informationen-ueber-eigenschaften-und-nutzen\/","title":{"rendered":"Chia-Samen: Informationen \u00fcber Eigenschaften und Nutzen"},"content":{"rendered":"

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\"Chia\"<\/a><\/h4>\n

Chia-Samen<\/strong>
\nChia Samen sind schon seit Jahrhunderten eine wichtige Quelle von N\u00e4hrstoffen als Grundlage der Ern\u00e4hrung in einigen mittelamerikanischen Kulturen. Aber auch in der modernen Medizin, in der die Forschung weit fortgeschritten ist; wurde die Wirksamkeit der in diesen kleinen, aber m\u00e4chtigen Samen enthalten Eigenschaften erkannt. Es ist bekannt, dass die chemische Zusammensetzung und der N\u00e4hrwert dieser Samen ausdr\u00fccklich f\u00fcr alle Personen empfohlen wird. Sie sind eine nat\u00fcrliche Quelle von Omega-3-Fetts\u00e4uren, Antioxidantien, Proteinen, Vitaminen B (B1, B2, B3, B6 und B8), Vitamin E und A, Mineralien und enthalten viele Ballaststoffe, Kupfer, Mangan, Bor, Selen, Zink, Magnesium, Kalium, Eisen, Phosphor, Kalzium und Natrium- wenn auch nur in sehr geringen Mengen<\/p>\n

 <\/p>\n

Herkunft und Beschreibung<\/strong><\/p>\n

Wie man wei\u00df, wurden Chiasamen als Grundelement der Ern\u00e4hrung bereits im Jahre in 3500 v.Chr. in Mittelamerika verwendet.<\/p>\n

Es handelt sich um eine kraut\u00e4hnliche Pflanze aus der Familie der Lippenbl\u00fctler wie – Minze, Thymian, Rosmarin und Oregano. Chia wird vor allem in den T\u00e4lern von Mexiko angebaut.<\/p>\n

Aus historischer Sicht waren sie in der pr\u00e4kolumbianischen \u00c4ra eine der vier wichtigsten Anbaukulturen f\u00fcr die Ern\u00e4hrung in dieser Epoche. Chia wurde als Rohstoff f\u00fcr die in den verschiedesten Bereichen verwendet; nicht nur im Ern\u00e4hrungsbereich, sondern auch in der Medizin oder als Farbestoff. In religi\u00f6sen Zeremonien wurde Chia als Opfergabe f\u00fcr die G\u00f6tter verwendet.<\/p>\n

Chia Samen sind auch unter dem Namen Salvia hispanica bekannt. Der Samen ist reich an Pflanzenschleim, St\u00e4rke und \u00d6l. Er ist etwa 2mm lang und 1,5mm breit, hat eine ovale Form und eine r\u00f6tlich-braun-graue Farbe. Die Pflanze ist tolerant gegen\u00fcber S\u00e4ure und Trockenheit – wie die meisten Salbeiarten \u2013 ist jedoch frostempfindlich und ben\u00f6tigt viel Sonne. Sie darf daher nicht in schattigen Bereichen oder Gebieten angebaut werden. Bekannt ist auch, dass sie eine der Pflanzen ist, welche die h\u00f6chste Konzentration an pflanzlicher Fetts\u00e4ure alpha-Linolens\u00e4ure Omega-3 und eine breite Palette von Mineralien enth\u00e4lt, die den K\u00f6rper ausgleichen und unserem Organismus Wohlbefinden verschaffen.<\/p>\n

Anwendung<\/strong>
\nDie in Wasser eingeweichten Samen erzeugen einen Schleim, eine gallertartige Fl\u00fcssigkeit, die praktisch geschmackslos ist. Deshalb wird sie in einigen L\u00e4ndern in Kombination mit S\u00e4ften oder Fruchtessenzen konsumiert oder einfach pur, als ein Erfrischungsgetr\u00e4nk genossen.<\/p>\n

Chia Mehl: die Samen werden auch oft getrocknet und zu einem feinen Mehl mit intensiven Geschmack verarbeitet, das in der Regel in der Zubereitung von etwas S\u00fc\u00dfen verwendet wird. Chia \u00d6l: dieses \u00d6l ist noch konzentrierter an Omega-3 als der eigentliche Samen. Es sollte am besten kalt konsumiert werden.<\/p>\n

Die jungen Triebe dieser Pflanze eignen sich – roh oder gekocht \u2013 als Gem\u00fcse, werden aber bevorzugt in Salaten verzehrt
\nErn\u00e4hrungszusammensetzung des Chia Samen : 20% Protein, 40% Nahrungsfaser (5% l\u00f6sliche Faser mit sehr hohem Molekulargewicht ) und 34% \u00d6l; etwa 64% des \u00d6ls sind Omega-3-Fetts\u00e4uren, die kein Gluten enthalten, also auch bei Z\u00f6liakie konsumiert werden kann. Die Samen enthalten keine bekannten toxischen Komponenten.
\nWie Chia in unserem K\u00f6per wirkt
\nAls eine Quelle von hoher Konzentration an essentiellen Fetts\u00e4uren hilft Chia dem K\u00f6rper fettl\u00f6sliche Vitaminen (A, D, E und K) sowohl zu emulgieren alsauch zu absorbieren. Sie hilft bei der Sauerstoffversorgung der K\u00f6rperzellen, des Gewebes und der Organe. Au\u00dferdem hilt sie die Gleitf\u00e4higkeit der Zellen aufrechtzuerhalten und in Kombination mit Eiwei\u00df und Cholesterin die lebenden Membranen, welche die Zellen zusammenhalten, zu bilden.<\/p>\n

Sie ist f\u00fcr die normale Dr\u00fcsent\u00e4tigkeit von Bedeutung, vor allem f\u00fcr Schilddr\u00fcse und Nebennieren. Sie n\u00e4hrt die Hautzellen und ist wichtig f\u00fcr gesunde Schleimh\u00e4ute und Nerven. Ihre Funktion in unserem K\u00f6rper besteht darin, mit Vitamin D zusammenzuwirken, damit in unseren Knochen ausreichend Kalzium vorhanden ist, hilft bei der Phosphoraufnahme und unterst\u00fctzt die Umwandlung von Karotin in Vitamin A.
\nNutzen und Eigenschaften
\nIn der Medizin hat Chia als komplettes und ausgezeichnetes Nahrungsmittel Anerkennung gefunden und ihr Beitrag ist im Vergleich zu anderen Nahrungsmitteln ist signifikant h\u00f6her und entspricht daher besser den Anforderungen unserer Ern\u00e4hrung.<\/p>\n

In der folgenden Auflistung sieht man einige Vergleichskriterien deutlich. Danach besitt Chia:<\/p>\n

700% mehr Omega-3 als Lachs.
\n100% mehr Ballaststoffe als Getreidesorten.
\n800% mehr Phosphor als Vollmilch.
\n500% mehr verdauliches Kalzium als Milch.
\n1400% mehr Magnesium als Brokkoli.
\n100% mehr Kalium als Bananen.
\n200% mehr Eisen als Spinat.
\n300% mehr Selen als Flachs.
\nAu\u00dfer den vielen n\u00fcutzbringenden Eigenschaften sind au\u00dferdem noch erw\u00e4hnenswert:
\nVerursacht eine s\u00e4ttigende Wirkung.
\nHat mehr Antioxidantien als Heidelbeeren.
\nBesitzt alle wesentlichen Aminos\u00e4uren.
\nChia ist die potenteste pflanzliche Quelle an Omega-3-Fetts\u00e4uren.
\nEnth\u00e4lt Antioxidantien, Proteine, Aminos\u00e4uren, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.
\nEnth\u00e4lt Protein, was f\u00fcr Vegetarier besonders wichtig ist.
\nEnth\u00e4lt keine Gluten.
\nKann pur verzehrt werden oder in andere Nahrungsmitteln beigemischt werden.
\nEs handelt sich um ein pflanzliches, also um ein nat\u00fcrliches Produkt.
\nIst geschmacks- und geruchslos.
\nGibt dem Organismus Energie.
\nHilft den Cholesterinspiegel und den Blutdruck zu kontrollieren.
\nHilft bei der Verdauung, verbessert den Darmdurchfluss der Nahrung und hat s\u00e4ttigende Wirkung.
\nHilft den Appetit zu kontrollieren.
\nBeugt der Erhaltung der kardiovaskul\u00e4ren Gesundheit vor.
\nVerbessert die Gesundheit der Nerven-und des Immunsystems.
\nF\u00f6rdert die Muskelentwicklung und die Geweberegeneration.
\nVerbessert die Gehirnaktivit\u00e4t und hilft bei emotionalen Problemen.
\nHilft den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, insbesondere bei Diabetikern.
\nBesitzt einen niedrigen Natriumgehalt, was f\u00fcr alle wichtig ist, insbesondere f\u00fcr diejenigen, die unter Bluthochdruck leiden.
\nDie Benutzung ist universell und kann von Menschen jeden Alters konsumiert werden.<\/p>\n

Durchgef\u00fchrte Studien<\/strong>
\nQuelle:<\/strong><\/p>\n

Chemische Zusammensetzung von Chia-Samen, Leinsamen und Hagebutten und der Anteil an Omega-3-Fetts\u00e4uren
\n(Composici\u00f3n qu\u00edmica de semillas de ch\u00eda, linaza y rosa mosqueta y su aporte en \u00e1cidos grasos omega-3 )[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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